{"product_id":"glucomannane-de-konjac-bio-prix-au-kilo","title":"Glucomannane de Konjac Bio\n (prix au kilo)","description":"\u003cp\u003eLe glucomannane est une poudre blanche fine, inodore et sans saveur. Issu de la racine du konjac, il possède la capacité d'absorber l'eau dans les préparations. Il est utilisé en cuisine et en pâtisserie comme épaississant. On le retrouve également dans les cosmétiques, les aliments et les boissons comme émulsifiant et stabilisant. En cuisine, il sert à épaissir et à lier les préparations liquides. Son comportement est similaire à celui de la fécule de maïs, mais son pouvoir d'absorption des liquides est bien supérieur. Il est important de le dissoudre dans des liquides chauds, et non froids, pour obtenir une texture lisse et onctueuse. Originaire du Japon, le glucomannane est aussi connu sous les noms de langue de Devi, palmier serpent, igname éléphant et lys vaudou. On le trouve dans les nouilles, les pâtes, les tortillas, la farine, le tofu, les crèmes au chocolat et les pâtisseries. Comment utilise-t-on le glucomannane ? Il est utilisé dans les préparations chaudes et liquides pour les lier. Dissolvez la quantité nécessaire à votre recette dans de l'eau et ajoutez-la à vos soupes, sauces, vinaigrettes, crèmes dessert et glaçages. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins, mais commerçants. Les informations présentes sur notre boutique en ligne sont fournies à titre indicatif uniquement et ne sauraient en aucun cas remplacer un avis médical. Consultez toujours votre médecin en cas de problème de santé.\u003c\/p\u003e","brand":"Épices du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59867340964172,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1111\/2621\/7036\/files\/66684_glykoma.jpg?v=1794299447","url":"https:\/\/epices-monde.shop\/products\/glucomannane-de-konjac-bio-prix-au-kilo","provider":"Épices du Monde","version":"1.0","type":"link"}