Aubépine (prix au kilo)

L'aubépine, également connue sous les noms de bourzelia, xagkathia, trikokia et tsapournie blonde, est un arbuste aromatique ou un petit arbre épineux aux feuilles lobées qui pousse durant l'été et produit des fruits rouges, noirs ou blancs (selon la variété). Toutes ses parties sont comestibles, y compris les feuilles, les fleurs et les fruits. On utilise ses feuilles pour préparer une infusion. Le distillat obtenu présente des teintes jaune-vert, avec une agréable saveur et un arôme terreux. Une infusion de 5 à 10 minutes dans de l'eau chaude est idéale pour en libérer tous les arômes. Préparation d'une infusion d'aubépine : faites infuser des feuilles d'aubépine séchées dans une tasse d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Filtrez, servez et dégustez. Conseil : utilisez toujours de l'eau fraîche, et non de l'eau ayant reposé dans une théière ou une bouilloire pendant des heures. Ne laissez pas le sachet de thé dans la tasse pendant l'infusion, car cela en altère considérablement le goût. Ajoutez votre édulcorant préféré, selon votre goût. Après infusion, conservez la boisson au réfrigérateur et dégustez-la froide, si vous le souhaitez. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins, mais commerçants. Les informations présentes sur notre boutique en ligne sont fournies à titre informatif uniquement et ne sauraient se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin en cas de problème de santé.