Clous de girofle (prix au kilo)

Le clou de girofle est une épice essentielle en cuisine, très utilisée dans les plats et desserts rouges. De couleur brun foncé, il possède une saveur légèrement piquante et poivrée, et sa forme particulière rappelle celle d'un clou (d'où son nom). Dans quelles recettes utilise-t-on le clou de girofle ? On le retrouve dans les tartes aux pommes, les confitures, les ragoûts, les sauces rouges, les puddings, les biscuits, les sandwichs, les crackers, les viandes rouges, les macaronis aux pommes, les gâteaux, les tartelettes, les desserts, les sirops et les boissons. On l'utilise également pour préparer le vin chaud de Noël, avec d'autres épices. Pour parfumer sa maison au musc, il suffit de faire bouillir quelques clous de girofle dans un peu d'eau avec quelques bâtons de cannelle et du zeste d'orange. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins. Les informations fournies ici sont uniquement à titre informatif et ne sauraient se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin en cas de problème de santé.