Coriandre (prix au kilo)

La coriandre est une plante dont les différentes parties sont principalement utilisées dans les recettes exotiques indiennes, thaïlandaises et mexicaines. Également connue sous les noms de coriandre chinoise, elle produit des graines rondes, légères et fragiles, à cœur creux. La coriandre a une couleur terreuse, une saveur rappelant le persil et le citron vert, et un arôme doux et anisé, apportant une note rafraîchissante aux plats auxquels elle est ajoutée. Elle est idéale pour les recettes au citron, peut remplacer le persil et est l'ingrédient principal du falafel et du guacamole. Dans quelles recettes utilise-t-on la coriandre ? Utilisez-la dans les soupes, les plats de volaille, le riz, le couscous, le poisson, les légumineuses, la choucroute, les cornichons, les salsas, la sauce au yaourt, les omelettes et le pesto. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins. Les informations fournies sur notre site web sont uniquement à titre informatif et ne remplacent en aucun cas un avis médical. Consultez toujours votre médecin pour toute question de santé.