Échinacée (prix au kilo)

L'échinacée est une plante aromatique très connue, cultivée à la fois comme plante ornementale et médicinale. Vivace, elle peut atteindre 1,5 mètre de hauteur et toutes ses parties sont comestibles. Elle produit des fleurs coniques lilas-violettes, semblables à des marguerites, et des feuilles oblongues utilisées pour préparer une infusion. Le distillat obtenu est de couleur foncée, avec une saveur presque neutre laissant un léger goût amer en fin de bouche, et un arôme rappelant l'herbe fraîchement coupée. Une infusion de 5 à 10 minutes dans de l'eau chaude est idéale pour que son arôme se développe pleinement.

Préparation d'une infusion d'échinacée : Faites infuser les feuilles d'échinacée dans une tasse d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Filtrez, servez et dégustez. Conseils :

Utilisez toujours de l'eau fraîche, et non de l'eau ayant infusé pendant des heures. Ne laissez pas le sachet d'infusion dans la tasse, car cela altère considérablement le goût. Vous pouvez ajouter votre édulcorant préféré. Après préparation, conservez-le au réfrigérateur et dégustez-le frais, si vous le souhaitez. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins, mais commerçants. Les informations présentes sur notre boutique en ligne sont fournies à titre informatif uniquement et ne sauraient en aucun cas remplacer un avis médical. Consultez toujours votre médecin en cas de problème de santé.