Épilobe (prix au kilo)

L'épilobe est une plante herbacée vivace basse, aux feuilles lancéolées et aux fleurs rose-violettes ou blanches. Il existe des dizaines d'espèces, et on l'appelle aussi épilobe à feuilles étroites. Toutes les parties de la plante sont comestibles et servent à préparer une infusion. Le distillat obtenu est de couleur foncée, avec un arôme rappelant la marjolaine et une saveur similaire à celle du thym. Une infusion de 5 à 10 minutes dans de l'eau bouillante est idéale pour en libérer tous les arômes.

Préparation d'une infusion d'épilobe : Faites tremper l'épilobe séchée dans de l'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Filtrez, servez et dégustez. Conseils :

Utilisez toujours de l'eau fraîche, et non de l'eau qui a infusé pendant des heures. Ne laissez pas le sachet de thé dans la tasse pendant l'infusion, car cela en altère considérablement le goût. Vous pouvez ajouter un édulcorant de votre choix. Après préparation, placez la boisson au réfrigérateur et dégustez-la fraîche, si vous le souhaitez. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins, mais commerçants. Les informations présentes sur notre boutique en ligne sont fournies à titre informatif uniquement et ne sauraient en aucun cas se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin en cas de problème de santé.