Louisa (prix au kilo)

La verveine est un arbuste à feuilles caduques au parfum citronné, cultivé aussi bien en cuisine que comme plante ornementale. C'est l'une des herbes aromatiques les plus connues et appréciées, surtout en été, et on l'utilise en décoction car elle est délicieusement fraîche avec des glaçons. Lorsque le mercure grimpe, les boissons naturelles glacées sont idéales pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Préparez une infusion de verveine, ajoutez un peu de miel et une tranche de citron, puis mettez au réfrigérateur. Une fois congelée, ajoutez des glaçons et dégustez ! La verveine exhale un arôme rafraîchissant aux subtiles notes d'agrumes et s'utilise dans de nombreuses recettes, apportant une délicate touche citronnée, notamment sur la volaille et le poisson.

Dans quelles recettes utilise-t-on la verveine ? La verveine s'utilise dans le riz, les soupes, la volaille, la viande, le poisson, les fruits de mer, les sirops, les vinaigrettes, les limonades, les boissons rafraîchissantes maison et les cocktails.

Préparation d'une infusion de verveine : faites infuser quelques feuilles de verveine séchées dans de l'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Filtrez, servez et dégustez. Conseils :

Utilisez toujours de l’eau fraîche, et non de l’eau qui a infusé dans une théière ou une bouilloire pendant des heures. Ajoutez le sucre ou l’édulcorant de votre choix. Après avoir préparé le thé, conservez-le au réfrigérateur et dégustez-le froid, si vous le souhaitez. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins. Les informations que nous fournissons sont uniquement à titre informatif et ne sauraient se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin pour toute question de santé.