Osier (prix au kilo)

Le saule est un arbuste méditerranéen qui pousse dans les régions humides. On l'appelle aussi saule commun ou saule pur. Il doit son nom à ses branches souples qui peuvent atteindre 3 mètres de hauteur. Il fleurit de l'été à novembre, offrant des fleurs coniques violettes et produisant de petits fruits sphériques rappelant le poivre noir. De par son allure imposante, il est principalement utilisé comme plante ornementale. On utilise les baies de saule pour préparer une boisson ; le distillat obtenu est astringent, avec des reflets jaune-vert et un arôme caractéristique.

Préparation d'une boisson aux baies de saule : Faites bouillir 1 kg de graines de saule dans de l'eau pendant 3 à 5 minutes. Filtrez, servez et dégustez. Conseils :

Utilisez toujours de l'eau fraîche, et non de l'eau qui a reposé dans une théière ou une bouilloire pendant des heures. Ajoutez le sucre ou le sucre de votre choix. Après préparation, conservez la boisson au réfrigérateur et dégustez-la fraîche, si vous le souhaitez. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins. Les informations fournies le sont uniquement à titre informatif et ne sauraient se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin en cas de problème de santé.