Patate douce (prix au kilo)

L'anis est une épice utilisée dans des recettes du monde entier, en pâtisserie, principalement comme aromate. L'industrie agroalimentaire l'emploie pour parfumer des boissons comme l'ouzo, des cornichons et de la charcuterie. Ses graines, minuscules et d'une couleur brun terreux, ont une saveur douce et un arôme frais et surprenant, rappelant le fenouil et l'anis étoilé. L'anis sert non seulement à parfumer le pain, mais aussi à préparer de délicieuses infusions musquées aux arômes intenses. Un trempage de 5 minutes dans l'eau chaude est idéal pour en exhaler tout le parfum.

Dans quelles recettes utilise-t-on l'anis ? Utilisez-le en décoction et pour aromatiser les produits de boulangerie : pain, biscuits, petits pains, gressins, toasts et petits pains à sandwich. Faites-le frire et versez-le sur les nouilles, les légumes rôtis et les volailles. Saupoudrez-en les fruits de mer, le saganaki et les légumes rôtis. Utilisez-le pour aromatiser les marinades de viande et les vinaigrettes. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins, mais commerçants. Les informations présentes sur notre boutique en ligne sont purement informatives et ne sauraient en aucun cas se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin en cas de problème de santé.