Poivre blanc (prix au kilo)

Le poivre est issu du poivrier, une plante grimpante pouvant atteindre 5 mètres de haut et produisant de grandes grappes de petits fruits ronds. Étonnamment, toutes les variétés de poivre que nous connaissons proviennent du même fruit. Le poivre blanc est obtenu à partir du fruit mûr, trempé puis frotté pour enlever la peau rouge et enfin séché. Il possède une odeur amère caractéristique et laisse un arrière-goût subtil, agréable et légèrement piquant. Le poivre vert provient du fruit récolté avant maturité. Les fruits, encore verts, sont transformés pour conserver leur couleur. Le poivre vert est aromatique, a une texture ridée et une saveur légèrement piquante. Le poivre noir provient du fruit encore vert, avant maturité. Il est torréfié ou séché au soleil, ce qui le fait rétrécir, le noircir, lui donner une texture ridée et une saveur légèrement piquante. Le poivre blanc est l'une des épices les plus célèbres au monde, largement utilisée dans toutes les cuisines. Son incorporation dans les recettes rehausse et sublime leurs saveurs. Le poivre blanc s'incorpore facilement à la cuisson ou s'utilise directement sur les plats. Saupoudrez la poudre sur vos aliments ou moulez les grains au besoin pour savourer pleinement son arôme. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins, mais commerçants. Les informations fournies sur notre boutique en ligne sont purement informatives et ne sauraient en aucun cas se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin pour toute question de santé.