Poudre de wasabi (prix au kilo)

Le wasabi est un mélange d'épices à base de raifort sauvage moulu. De couleur blanc cassé, il possède une saveur particulièrement piquante et est utilisé dans la cuisine indienne. À consommer avec modération si vous appréciez les plats épicés. Dans quelles recettes utilise-t-on le wasabi ? Le wasabi permet de réaliser des pâtes aromatiques et épicées pour accompagner les sushis. Pour préparer une sauce au wasabi, mélangez la poudre avec suffisamment d'eau pour obtenir une pâte épaisse et onctueuse. Vous pouvez également l'incorporer à du yaourt, de la moutarde ou de la mayonnaise pour obtenir une sauce très relevée. Le wasabi peut aussi servir à préparer des sauces ou à agrémenter les sushis, le poulet et autres plats de viande. Dans un bol, mélangez une cuillère à café de wasabi en poudre avec une cuillère à café d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Couvrez le bol de film alimentaire et réfrigérez pendant 10 minutes. Ne préparez pas de grandes quantités de pâte de wasabi ; utilisez uniquement la quantité nécessaire. De quoi est composé le wasabi ? Le wasabi contient du raifort, de la moutarde, de la fécule de maïs, de l'acide ascorbique (un antioxydant) et des pigments. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins. Les informations que nous fournissons sont uniquement à titre informatif et ne sauraient se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin en cas de problème de santé.