Romarin (prix au kilo)

Le romarin est l'une des plantes les plus populaires et appréciées du bassin méditerranéen, et l'une des herbes aromatiques les plus essentielles, parfumées et savoureuses en cuisine. Utilisé dans une multitude de recettes, il se décline en de nombreuses variétés. Le romarin est un arbuste aromatique vivace, à feuillage persistant et à ramifications multiples, rustique et robuste. Il peut atteindre 2 mètres de hauteur et produit de petites fleurs blanches et violettes ainsi que des feuilles denses, coriaces et en forme d'aiguilles. Cette plante s'adapte facilement et demande peu d'entretien. On l'utilise couramment comme condiment en cuisine, notamment sur les viandes et les légumes grillés, et plus rarement en infusion. Le romarin possède un arôme puissant et une saveur légèrement amère, laissant un agréable arrière-goût résineux.

Dans quelles recettes utilise-t-on le romarin ? Il entre dans la composition de vinaigrettes et de marinades, et s'utilise avec le poisson, les légumes, les plats à base de tomates, les champignons grillés, les sauces rouges, les saucisses, les hamburgers et les pommes de terre au four. Il parfume également les cornichons, l'huile et le vinaigre. Veuillez noter que nous ne sommes pas médecins, mais commerçants. Les informations contenues dans notre boutique en ligne sont fournies à titre informatif uniquement et ne sauraient se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin en cas de problème de santé.