Trifolium perforatum (prix au kilo)

Le tribulus terrestris est une plante basse et robuste qui produit des graines épineuses et de petites fleurs jaunes durant l'été. Il existe de nombreuses variétés, dont le trioli et le pentaxylo. Toutes ses parties sont comestibles. Ses feuilles servent à préparer une infusion ; le distillat obtenu présente de délicates nuances vertes, une saveur neutre et un arôme terreux caractéristique. Une infusion de 10 minutes dans de l'eau chaude est idéale pour en libérer tous les arômes.

Préparation d'une infusion de tribulus : Laissez infuser le tribulus dans une tasse d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Filtrez, servez et dégustez. Conseils :

Utilisez toujours de l'eau fraîche, et non de l'eau ayant infusé pendant des heures. Ne laissez pas le sachet de thé dans la tasse pendant que vous buvez, car cela altère considérablement le goût. Vous pouvez ajouter un édulcorant de votre choix. Après préparation, placez la boisson au réfrigérateur et dégustez-la fraîche, si vous le souhaitez.

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